Ik ben geen viseter en het pakket van dekrat.nl zit deze week zalm. Het is biologisch verantwoorde zalm. Wilde zalm, gevangen met een hengel. En zoals beloofd, zou ik proeven van deze hoogwaardig gevangen zalm.

De zalm was heerlijk klaargemaakt. Zeker in combinatie met de seizoensgroenten uit het pakket. Het was zo lekker dat ik gisteravond zelfs genoot van mijn stukjes zalm. Samen met de kappertjes, aardappels, knolselderij en raapstelen van palmkool was het een gerecht van de topchef.

Zo smikkelde zelfs iemand die helemaal niet van vis houdt, de zalm tot de laatste hap op.